Μελομακάρονα

Μελομακάρονα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάτε το ηλιέλαιο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά. Προσθέτετε τον χυμό πορτοκαλιού , το κονιάκ, την κανέλα, το γαρίφαλο, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τα ζυμώνετε καλά. Κόβετε από τη ζύμη κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθετε.

Ψήνετε τα μελομακάρονα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C για 15 λεπτά.

Για το σιρόπι: βράζετε το νερό με τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού. Λίγο πριν το αποσύρετε από τη φωτιά, ρίχνετε το μέλι και ανακατεύετε. Περιχύνετε τα μελομακάρονα όσο είναι ζεστά με το χλιαρό σιρόπι.

Σερβίρετε τα μελομακάρονα όταν απορροφήσουν το σιρόπι.