Φασόλια Μαυρομάτικα με Μπάμιες

Φασόλια Μαυρομάτικα με Μπάμιες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαρίζετε τις μπάμιες. Ρίχνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να χρυσίσει.

Προσθέτετε τις μπάμιες, τον χυμό λεμονιού, τα μαυρομάτικα φασόλια, το ξύδι, το αλάτι και τις τριμμένες ντομάτες.

Κλείνετε το καπάκι και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε το φαγητό κρύο.