Αχλάδια Ψημένα Στην Μαλβαζια

Αχλάδια Ψημένα Στην Μαλβαζια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το κρασί το μέλι, τα ξυλάκια κανέλας και το ζεσταίνουμε να μέχρι να λιώσει το μέλι. Καθαρίζουμε τα ’αχλάδια με προσοχή να μην αφαιρεθεί το τσουνάκι. Αφαιρούμε τα σποράκια από το εσωτερικό του με το κατάλληλο εργαλείο ή με ένα μαχαιράκι. Καρφώνουμε από 2 μοσχοκάρφια σε κάθε αχλάδι και τα βουτάμε στο κρασί που βράζει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα ψήνουμε περίπου μισή ώρα με 40’ λεπτά.

Προσέχουμε πολύ τ αχλάδια που θα αγοράσουμε να είναι σκληρά για να μην διαλυθούν καλά του βρασμού.

Το κρασάκι που θα μείνει στο κατσαρολάκι το δένουμε με μια κουταλιά κάστερ ή κόρν φλάουρ και το χρησιμοποιούμε σαν σος γύρω από τα ’αχλάδια.