Παϊδάκια Γιορτινά Με Χουρμάδες Και Κάστανα

Παϊδάκια Γιορτινά Με Χουρμάδες Και Κάστανα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σένα τηγάνι γκριλ ρίχνουμε το λαδάκι με το βούτυρο, τους χουρμάδες (χωρίς κουκούτσια) και τα κάστανα αφού τα βράσουμε τα ξεφλουδίζουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.

Προσθέτουμε τα παϊδάκια και τα ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.

Ρίχνουμε το δενδρολίβανο το αλάτι το πιπέρι και αφού ψηθούν τα βγάζουμε από την φωτιά.

Βράζουμε το ζουμάκι που έχει μείνει μέχρι να πήξει και περιχύνουμε τα παϊδάκια.

Τέλος στολίζουμε το πιάτο με τα κάστανα και τους χουρμάδες.