Το Λιμοντσέλο Της Μαρίας

Το Λιμοντσέλο Της Μαρίας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε στον ρεντέ (τρίφτη)τα 10 λεμόνια και μετά τα στραγγίζουμε.

Ρίχνουμε στο βάζο το χυμό και τα τριμμένα λεμόνια, καθώς και τα πορτοκάλια.

Ρίχνουμε τα 5 λεμόνια κομμένα στα 2 και τα υπόλοιπα 5 ολόκληρα ανοίγοντας τρυπούλες με ένα μυτερό μαχαιράκι για να βγουν όλα τα αρώματα του λεμονιού.

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζαχαρίτσα, βγάζουμε το σιρόπι από τη φωτιά το αφήνουμε να κρυώσει και το ρίχνουμε και αυτό στο βάζο μαζί με τα φυλλαράκια της αρμπαρόριζας.

Σφραγίζουμε το βάζο το αφήνουμε σε δροσερό σημείο να μην το βλέπει ο ήλιος.

Σε 30 μέρες ανοίγουμε το βάζο σουρώνουμε το περιεχόμενο αφαιρούμε τα λεμόνια και βάζουμε σε μπουκάλια το έτοιμο πλέον “Λιμοντσέλο” μας προσθέτοντας για κάθε λίτρο λιμοντσέλο 100ml βότκα.

Τοποθετούμε τα μπουκάλια στο ψυγείο και σε 15 μέρες έχουμε ένα δροσερό μοσχοβολιστό λικεράκι φτιαγμένο από τα χεράκια μας.