Latest posts

Ντοματοκεφτέδες

Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε κύβους. Τρίβετε το κρεμμύδι στον χοντρό τρίφτη και τ' αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί   [περισσότερα...]

Πατατοκροκέτες

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλένουμε καλά και βράζουμε τις πατατούλες μας σε αλατισμένο νερό. Τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε στη μηχανή του πουρέ. Προσθέτουμε   [περισσότερα...]

Μελιτζάνα γόνδολα

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ψήνουμε τις μελιτζάνες μας σε ένα ταψάκι φούρνου και τις βάζουμε στην άκρη. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το χταποδάκι μας.   [περισσότερα...]

Ο Μεζές Της Σοφίας

Κόβουμε τις μελιτζάνες ροδέλες και τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό για να φύγει η πικρίλα τους. Κόβουμε τα κολοκυθάκια, τις πατατούλες   [περισσότερα...]

Μελιτζανοσαλάτα

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις σκουπίζουμε και τις τρυπάμε με ένα πιρούνι. Τις βάζουμε σε μικρό ταψί και τις ψήνουμε   [περισσότερα...]

Πατατοκεφτέδες

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό. Τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις   [περισσότερα...]

Κολοκυθοανθοί

Τρόπος παρασκευής Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισό ποτήρι ελαιόλαδο, ώσπου να χρυσίσει. Ρίχνετε το κουκουνάρι και το σοτάρετε. Προσθέτετε το ρύζι,   [περισσότερα...]

Σκορδαλιά

Μουλιάζετε το ψωμί στο νερό. Κοπανίζετε τις καρυδόψιχες στο γουδί, μέχρι να γίνουν κομματάκια. Κάνετε το ίδιο και με το   [περισσότερα...]