Salmas Μύδια
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μύδια. Κοιτάμε με προσοχή να έχει βγει το πράσινο μουστάκι από την ακρούλα. Σε μια κατσαρόλα [περισσότερα...]
Latest posts
Γαριδούλες Στο Φρέσκο Βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα τηγανάκι βάζουμε το φρέσκο βούτυρο, τις πράσινες και κόκκινες πιπεριές κομμένες καρεδάκια, το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα μανιτάρια [περισσότερα...]
Λαυράκι Στη Λαδόκολλα
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε ένα ταψάκι τοποθετούμε τη λαδόκολλα και βάζουμε επάνω τις ροδέλες από το κρεμμύδι, από πάνω τις ροδέλες της [περισσότερα...]
Μύδια Τα Βοσποριανά
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το νερό και ρίχνουμε τα μύδια, αφού καθαρίσουμε καλά το κέλυφος. Μόλις αρχίσουν να ανοίγουν, [περισσότερα...]
Θαλασσινό Τουρλού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεσταίνετε το λάδι στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Τεμαχίζετε το κρεμμυδάκι και τις πιπεριές και τα σοτάρετε. Προσθέτετε τις ξεφλουδισμένες [περισσότερα...]
Λαχανοντολμάδες Με Μύδια
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε κατσαρόλα βράζουμε το λάχανο να μαλακώσουν τα φύλλα του. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια [περισσότερα...]
Λαυράκι Μαριναρισμένο Τσεβίτσε
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόβουμε το κρεμμύδι μας σε μακρόστενες λωρίδες, το αλατίζουμε και το ζουλάμε με το χέρι μας, ώστε να [περισσότερα...]
κριθαράκι με χταπόδι
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λαδάκι με το βουτυράκι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Μόλις καραμελώσει, ρίχνουμε την πιπεριά κομμένη [περισσότερα...]
Καλαμάρι Γεμιστό Του Αιγαίου
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Στο τηγάνι μας ρίχνουμε το κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε με το λαδάκι. Ρίχνουμε και τα κουκουνάρια, τα φέρνουμε [περισσότερα...]
Ήλιος Του Πόντου Με Γαύρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το καλαμποκάλευρο με το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά με το χέρι και ρίχνουμε μέσα τον γαύρο. Συνεχίζουμε [περισσότερα...]
Λακέρδα η πολίτικη
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Παίρνουμε το τορίκι και κόβουμε την ουρά και το κεφάλι του. Τον κορμό τον κόβουμε στη μέση. Καθαρίζουμε το [περισσότερα...]
Γαριδούλες στο γιουβέτσι
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε ένα μικρό σαγανάκι βάζουμε το βούτυρο, τις πράσινες και τις κόκκινες πιπεριές κομμένες σε καρεδάκια, το σκορδάκι ψιλοκομμένο [περισσότερα...]
Αλατσατιάνο Πιλάφι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 2-3 λεπτά, να [περισσότερα...]
Καλαμάρι Γεμιστό Με Ρύζι και Κουκουνάρια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Μαρινάρουμε όλη την νύχτα το καλαμάρι με 1 μπουκάλι σόδα και με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2 δαφνόφυλλα & [περισσότερα...]
Η σούπα του ψαρά
Ρίχνετε στην κατσαρόλα το σέλινιο και το καρότο κομμένα σε χοντρές φέτες. Προσθέτετε το νερό και τα αφήνετε να βράσουν. Ξεφλουδίζετε [περισσότερα...]